今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享柚子果酱的做法的宠物知识,其中也会对柚子酱怎么做(蜂蜜柚子酱怎么做)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
做法如下:
一、材料准备
1、胡柚2个
2、白糖80g
3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的枣花蜜)
4、密封罐一个(我用的是以前装蜂蜜的瓶子)
柚子最好选择胡柚,胡柚个小,有点像橙子,表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,跟其他柚子相比Vc含量最高,堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。
二、将柚子在热水中浸泡5min左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净及腌制。
三、用削皮器将表皮金色部分削下,并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味,可以先用水浸泡或者煮一下,这样会降低苦味,但同时也会减弱药效,其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
四、将果肉剥出,去除核及薄皮,用搅拌机打碎,如果喜欢吃果肉,可以直接用勺子捣碎。
五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀.
六、装瓶冷藏
大概冷藏一星期左右就可以吃了,不过放的时间越久味道就越好。冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
第二种:
柚子:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!
首先我们要准备制作的材料:
柚子:500克(连皮带瓤)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)
玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。好,现在5分钟过去了,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子肉。将皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来,不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好喔。
柚子果酱做法 用料 主料:柚子100克、蜂蜜200克 辅料:冰糖100克、食盐适量 1.柚子洗干净,用土豆挠或者小刀削皮。大概1/3柚子的皮就可以了,注意皮一定要薄,尽量少残留白色的瓤,把削好的柚子皮放在盐水中浸泡一会儿,再拿出来将柚子皮切成丝,将切好的丝放在盐水中浸泡,好让苦涩的味道泡出去 2.把柚子瓤扒出来,柚子肉不要残留白色的小内皮儿 3.把剥好的柚子肉放在锅中,再加一汤勺水,在锅中小火熬煮,等到柚子已经完全散落成一颗一颗的时候可以放入冰糖以及一半柚子皮,等水分稍微靠干的时候,再放入另外一半柚子皮,这个过程非常重要,一定要不停的搅拌,以免糊锅,晾凉后与蜂蜜搅拌一起,搅拌均匀后装瓶密封即 烹饪技巧 1、制作过程中要停的搅拌,以免糊锅; 2、千万不要热的时候加入蜂蜜,蜂蜜中的营养很怕烫的呢。 柚子的功效与作用 中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功效,主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。 柚子果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效; 柚子皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效; 现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。 柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
用料 柚子 1只 冰糖 300g-400g 柠檬汁 少许 砂糖 腌制柚子皮用 蜂蜜 根据自己的口味 柚子果酱的做法 柚子去皮,果肉剥出,捏碎。柚子皮切成小片,去除白色部分,一定要去干净!去瓤后的皮切成丝,置于盘子中,加入适量白砂糖腌制15-20分钟,捏去苦水/用热水浸泡十分钟 腌制好的柚子皮倒入果肉中,加入冰糖,开中火煮。 煮开至冰糖融化柚子皮开始变透明后转小火,继续熬,小火,时不时搅拌一下,过程中加入柠檬汁/白醋增加口味 大约半小时后,果酱颜色变深,变得粘稠,就像图里那样,关火! 装入无水无油干净的瓶子装密封保存!瓶子最好烫一下。赏味期限,冬季一个月,夏季20天! 小贴士 果酱微苦,泡茶,抹面包都超棒柚子酱的苦味完全消除是不大可能了,因为柚皮苷总会有残留的,但是微微的苦味就是柚子酱好吃的地方柚子这样的柑橘类水果有很高的营养成分,含有丰富的叶酸、维生素,增强抵抗力和预防贫血,对孕妇也很有帮助。并且含有蛋白质,这是水果里很少见的。新鲜的果肉中含有类胰岛素,可以帮助降低血糖。有需要改进的地方还请多多提出哦
法/步骤
1
首先是要准备很多柚子皮,人多柚子皮就多(我这是刚从树上摘下来的新鲜柚子)。辣椒酱、白糖、味精与盐。
2
接着是把柚子切开,果肉与皮分开。柚子皮切片,装到满满一盆。
3
放半盆温水到盆子里,然后像洗衣服一样,不停地反复搓洗。
4
搓洗好后就一把一把的把它们挤干,看盆子里的水就是洗出来的苦水。
5
第一遍洗好后接着洗第二遍,第二遍洗好后放凉水浸泡一晚。第二天接着洗两次,第三次挤干就可以放酱了。
6
把酱倒在盆子里,加盐、味精与糖调拌均匀,接着倒进已挤干水的柚子皮混匀装在罐子里就可以了。
蜂蜜柚子茶怎么做?把柚子加入盐清洗干净外皮,然后切丝倒入碗中,加入水,盐泡40分钟,锅中加冰糖水,柚子皮丝,收汁即可。
用料 柚子 1只 冰糖 300g-400g 柠檬汁 少许 砂糖 腌制柚子皮用 蜂蜜 根据自己的口味 柚子果酱的做法 柚子去皮,果肉剥出,捏碎。柚子皮切成小片,去除白色部分,一定要去干净!去瓤后的皮切成丝,置于盘子中,加入适量白砂糖腌制15-20分钟,捏去苦水/用热水浸泡十分钟 腌制好的柚子皮倒入果肉中,加入冰糖,开中火煮。 煮开至冰糖融化柚子皮开始变透明后转小火,继续熬,小火,时不时搅拌一下,过程中加入柠檬汁/白醋增加口味 大约半小时后,果酱颜色变深,变得粘稠,就像图里那样,关火! 装入无水无油干净的瓶子装密封保存!瓶子最好烫一下。赏味期限,冬季一个月,夏季20天! 小贴士 果酱微苦,泡茶,抹面包都超棒柚子酱的苦味完全消除是不大可能了,因为柚皮苷总会有残留的,但是微微的苦味就是柚子酱好吃的地方柚子这样的柑橘类水果有很高的营养成分,含有丰富的叶酸、维生素,增强抵抗力和预防贫血,对孕妇也很有帮助。并且含有蛋白质,这是水果里很少见的。新鲜的果肉中含有类胰岛素,可以帮助降低血糖。有需要改进的地方还请多多提出哦
柚子酱,蜂蜜柚子酱的话就是把蜂蜜跟柚子一起密封起来,他就过段时间就成那种浮躁。
工具材料: 食谱热量:1625.5(大卡) 主料 柚子 1个 方糖 100克 蜂蜜 500克 盐 1勺 清水 适量 操作方法 01 将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开 02 把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。 03 剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。 04 把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。 05 把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。 06 等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可
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